Question

腊香肠炒什么菜好吃

Answer 1

一、腊肠炒芥蓝

材料

腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

2.全部转色后，捞起沥干水分

3.热油锅，爆香姜片

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

6.加入白酒，翻炒均匀

7.加入白糖、盐翻炒均匀

8.装碟上桌

二、菜心炒腊肠

 

材料

腊肠，菜心，蒜

做法

1.菜心洗干净，备用

2.腊肠斜刀切成簿片

3.蒜切片

4.锅中热油，爆香蒜片

5.倒入腊肠翻炒一会儿

6.倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可

三、豆干腊肠炒管芹

材料

主料：小豆干10片，广式腊肠1~2条，青蒜（切片）、芹菜（段）、蒜末各适量，辣椒随意

调味料：酱油1/2大匙，素蚝油适量，香麻油适量

做法

1、豆干川烫切片沥干。腊肠蒸过切片备用。

2、油入锅，将蒜末过炒，豆干续入拌炒。

3、加酱油、素蚝油，再倒进腊肠续炒。

4、加青蒜、芹菜及些许开水，稍拌，盖锅盖转中火焖一下。

5、掀盖，淋香油即可熄火盛盘。

Answer 2

腊香肠炒什么菜好吃
一、腊肠炒芥蓝
材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量
做法
1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。
2.全部转色后，捞起沥干水分。
3.热油锅，爆香姜片。
4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。
5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。
6.加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。
二、荷兰豆炒腊肠
主料：荷兰豆 2两、腊肠 4粒、独脚蒜 1粒。
配料：油 1小勺、盐、鸡精 1/4小勺。
制作方法：
1、材料备好;
2、腊肠切片待用;
3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用;
4、锅下少量油烧热，爆香蒜泥;
5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味;
6、倒入荷兰豆翻炒;
7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。

Answer 3

 腊香肠炒蒜苗

蒜苗含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

步骤1

将蒜苗切段，焯水至软。红椒切片。

步骤2

香肠建议也焯水，再切片待用。

步骤3

步骤4

将香肠倒入锅中翻炒。香肠有走油，即可出锅

注意：不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

Answer 4

腊香肠炒什么菜好吃
腊香肠炒荷兰豆好吃。

Answer 5

腊香肠炒青菜好吃。