Question

易储存的食物

Answer 1

一、大米、面粉类
大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用，散装的大米，注意防止“米虫”，放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。

二、豆类
红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。

三、调味品
盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素，且有些保存时限接近无限长。盐是百味之王，且本身就是一种矿物质，保存时间是无限的，且无视环境如何，干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品，属于发酵型，长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源，普通白糖，保持通风干燥，存储10年以上是没有问题的。液态食用油在密封环境下，保存1-2年时间不会发生变质，固态的黄油、猪油等保存时间可以更长一些。

四、腊肉类
腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的，尤其是烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。

五、干货类
干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类，只要能保持干燥或者密封的储存环境，是很难发生变质的，保存数年依然可以正常食用。

六、罐头类
罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。

七、酒类
酒类由粮食酿造，是一种古老的饮品，白酒类热量高，可以作为御寒的食物，啤酒、葡萄酒、黄酒等营养丰富，有着多种营养成分。高度白酒类只要密封完好，存储时间极长，存放几十年是没有任何问题的。

Answer 2

1.大米和面粉


一般这种主食呢，基本都是会买很多放在家里，而且几年都不会坏掉，尤其现在呢，都是采用真空包装，所以呢，这个用上3到5年完全没有问题。散装的米，若是在南方，可以放到罐子里密封，放上几颗大蒜，加点花椒，北方的可以放在窗外冻上，这样保存的时间也是特别长。

2.豆制品


一般红豆，绿豆啊，这些豆制品营养丰富，可以作为一些储备粮食去食用，保存条件也是很简单，只需要放到干燥通风的地方，注意不要让它发芽就可以了。

3.调味品


一般家里都会常备一些调味品，盐，糖之类的，做菜的时候肯定是会用到，这类保存时间也是很长的！

比如说盐本身就可以无限的保存，存放的环境也没有什么具体要求，干燥或者湿润都可以；酱油呢，属于发酵的食品，发酵时间越久，口感越好；而糖类呢，存放时可以保持通风干燥，放上几年完全没有问题；而油呢，放上一两年也不会变质。