Question

鸡蛋怎样做才好吃简单

Answer 1

鸡蛋可以做成鸡蛋羹，可以做成酥黄菜，其实鸡蛋怎么做都好吃？大众菜非常适合普通百姓

Answer 2

一、鸡蛋卷
　材料：鸡蛋 3个、胡萝卜、小葱、香菇各少许、食盐、鸡精各少许
　做法：
　1、把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和鸡精混合;
　2、把干净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来;
　3、把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷，一共倒入三次蛋液，这样足够厚度。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可;
二、印花鸡蛋
　材料：水煮蛋10颗。
　工具：各种小叶子，棉绳，棉纱布。
做法：
　1、煮好的蛋去壳。把叶子贴在蛋上。
　2、用纱布包起，绑紧。都做好后，开始卤蛋就行了。要用深色酱油。
三、腊八豆烩金钱蛋
　材料：鸡蛋10个、腊八豆适量、青椒少许、红椒少许、大葱少许、淀粉少许、食油适量
　做法：
　1、准备好鸡蛋、大葱、青红椒、自制腊八豆;
2、青红椒、大葱洗净切好备用;
　3、鸡蛋煮熟，剥壳、切厚片;
　4、蛋片逐块拍上淀粉;
　5、锅中淋入食油，放入蛋片煎至两面焦黄;
6、煎好的部分金钱蛋片;
四、彩椒圈太阳花煎蛋
材料：红黄彩椒、鸡蛋、盐、黑胡椒、酱油
做法：
1、红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个;
　2、将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈;
　3、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅;
　4、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制;
　5、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味;
　6、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用;
五、心形煎蛋吐司
　材料：吐司片、鸡蛋、盐、番茄沙司
　做法：
　1、土司用心形模具压出造型;
　2、锅内刷一点橄榄油，放入土司，打一个鸡蛋放镂空处;
　3、小火慢煎，加一点点盐调味，至表面凝固即可。 喜欢五成熟的可以适当缩短煎时间;
　4、吃的时候配上番茄沙司，用番茄沙司挤了一个心的造型;