Question

去西藏旅行，可以吃到哪些特色美食？

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Answer 1

藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。在众多的特色小吃之中，因为地势高，藏族人民对食品很少采取蒸煮，主要以煎炒炸为主。同时西藏的美食有一个特色，藏餐的口味都比较清淡，只是加了一些食盐，还有葱蒜等等，不放任何辛辣调料。

大家常听到的西藏美食有：糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血肠、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香猪肉、风干肉等等。有一年在西藏林芝藏民家里我品尝过这些地道的藏族美食，要是问我味道如何？如果西藏三次，也去过新疆一次，一直觉得西藏的旅行没有新疆来的舒服，其中最重要的就是美食。新疆的美食更丰富更够味，更适合游客，相比之下，西藏的美食就逊色不少。

要是做出来好吃的话也大多是外地人加工出来的。藏族人在吃方面确实很差劲，和蒙古人一样，自古都是游牧民族，整天在马背上，到处游荡，调料香料都是可遇不可求的存在，老酸奶也是有那味道，但你作为特色尝试一下也可以。其三，我感觉拉萨的啤酒还是不错的，叫青稞啤酒，我感觉很甘甜。其他有特色的食品我看其他朋友也介绍了，像糌粑等，我就不画蛇添足了。

一是藏红牛肉，这可是从吐蕃王朝，松山干活那边传下来的，经过300年的改良，越来越好吃，也算上是一道宫廷菜，据说这是文成公主的厨师改良过的做法，现在都没法考证，当然是非常好吃了。宗木察，意为肉烩米饭。由米饭、粉条、蘑菇和骨头汤，加葱姜等佐料煮熟即成，香气扑鼻，肉质鲜美，为款待贵客的佳肴。

Answer 2

风干牛羊肉、藏族酥酪糕、酥油茶、巴里熊青稞芽胚、藏族血肠、奶渣包子、藏式面条、朋必、土豆、人参果大米饭、藏香猪、石锅鸡等等都是西藏非常好吃的美食

Answer 3

1、酥油茶，即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
2、青稞酒和酥油茶是西藏特产美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。
3、牦牛肉，牦牛肉是风干牛肉，食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在气温低的时候，将牦牛宰杀，切成细条，挂在阴凉处，自然风干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有区别。

Answer 4

酥油茶，风干肉，奶渣糕，人参果糕，炸牛肉，辣牛肚，灌肠，炖羊肉，奶渣包子，藏式包子、藏式饺子，油炸面果，青稞酒