Question

黄瓜的做法有哪些？

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Answer 1

【黄瓜拌花生】
食材：黄瓜2根、花生米1把、蒜4粒、小米椒3根、香菜一根、2勺生抽、2香醋、少许盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖。
做法：1、黄瓜洗净去头去尾拍碎，切成小段，装碗放少许盐腌制10分钟。
2、锅倒入一点油，把花生米放入锅中，小火把花生米炸熟，控油捞出。
3、小米椒洗净切成小段，蒜粒剥皮后切成蒜末，香菜切成小段。
4、碗中加入2勺生抽，2香醋，少许盐，鸡精，香油，辣椒油，白糖加入香菜段用筷子搅拌。
5、黄瓜倒掉腌出的水分花生米放一起，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可装盘。

Answer 2

番茄老黄瓜汤

用料

老黄瓜1条；番茄2个；盐；味精

做法

• 番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块

• 坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水

• 水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅

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清炒黄瓜

用料

黄瓜一根；大蒜；姜；盐；鸡精

做法

• 黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。

• 大蒜拍碎，切末。

• 姜切末。

• 锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。

• 放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。

• 翻炒片刻即可出锅。

Answer 3

黄瓜炒基围虾好吃做法

材料：基围虾200克，鸡蛋1只，黄瓜1根，葱、姜、蒜、红椒、盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉适量。

做法：

1、将基围虾放入冰水中浸泡20分钟后剥去外壳，取出虾肉。

2、然后将基围虾放入碗中，加入食盐、白糖、料酒、水淀粉腌制。

3、黄瓜切段，挖出瓜瓤，将虾塞入黄瓜段中。

4、锅中热油，将虾放入炸至变色捞出。

5、锅中留底油，放入姜、蒜、红椒、葱花爆香。

6、然后加入虾，食盐、白糖、味精、水淀粉翻炒均匀出锅即可。

基围虾中含有丰富的蛋白质成分，如果食用过多，蛋白质可能堆积在肠道中难以消化吸收，会加重肠道的负担，从而可能引起消化不良；而黄瓜性质偏寒，食用过多可能会刺激肠胃，可能引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。

基围虾可以搭配黄瓜吃，基围虾肉质细嫩，鲜香爽滑，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、镁、钙、磷、铁、钠等多种营养成分；黄瓜是一种常见的蔬菜，其中富含蛋白质、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，基围虾和黄瓜在营养成分上并无冲突，所以是可以一起吃的。

Answer 4

鸡蛋液打散放入油锅中，炒熟盛出备用炒锅加油烧热，放入黄瓜，翻炒均匀，再放入之前炒好的鸡蛋，加入食盐味精翻炒均匀就可以了。

Answer 5

可以做麻辣腌黄瓜，酸甜木耳黄瓜，蒸酿黄瓜，黄瓜鸡蛋汤，酱黄瓜等等这些做法都是很好吃的。