Question

干的笋干可以重复冷冻吗？

Answer 1

当然可以了，但是冷冻时间太长，它的味道和口感就会发生变化的，所以要吃的时候再给他缓过来，最好不要重复冷冻，那样营养会流失很多。首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理，就是把新鲜竹笋剥掉外壳，然后放入沸水中焯下水后捞出，放凉后把它装入保鲜袋中，密封好，然后再放入冰箱中冷冻即可。第二天再拿出来炒和新鲜的一样好吃。
其实除了放冰箱冷冻外，还可以有其它的以下这几种常规保存方法：
沙藏法：放在阴凉通风可以储存的地方，底部铺上7-10厘米厚的砂子，将完好无损的竹笋尖部魇上，依次排列放在沙子上，再用河沙把空隙填满，最后顶面上铺上厚约7-10厘米的河砂要很好的盖住顶部的笋尖。可贮藏保存时间30-50天不变质。
风干法：把新鲜竹笋剥去外壳后，去掉老的部分，焯水后把它脱水晒干或是风干。风干后放入保鲜袋中密封保存好，只要晒得够干透，基本上可以保存上至少好几个月。
封存法：将竹笋装入密封性好的缸中，缸口位置用薄膜包严实后扎紧，隔绝空气进入内，可贮藏保存时间30-50天不变质。
腌制法：吃过螺丝粉的人都知道，里面有一个配料就是酸笋。对，没错，我说的就是把竹笋做成酸笋保存，做法是：将新鲜的竹笋剥去外壳后洗净，锅内烧开水，将竹笋放入内煮10分钟左右，后捞出放在水中浸泡，水最好能用天然井水，或矿泉水，不要使用纯净水，因为它里面没有活性物质。在水是浸泡密封保存，自然就慢慢发酵变酸。如果不见空气可以保存很长时间。

Answer 2

晒干的笋干可冷藏保存,用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则笋体蛋白质变性,组织解体,便不能进行食用。

Answer 3

在实际生活中，很多人可能想了解和弄清楚笋干能不能放速冻保存这个问题？那么关于笋干能不能放速冻保存答案我来给大家详细解答下。
笋干能不能放速冻保存
1、笋干可以放入冰箱冷冻保存。
2、在保证笋干表面没有水分的情形下，将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口，之后放入冰箱冷冻层可以保留数月之久。
3、笋干也可以放入冰箱冷藏保留。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将笋干放入冰箱冷藏室可以保留1个月左右。
4、此外也可以将笋干放在阴凉、干燥、通风的处所保留，笋干也能在很长一段时光内不涌现变质的现象，因为笋干这类干制品本身就不容易变质。
温馨提示：通过以上关于笋干是否能放速冻保存 笋干能不能放速冻保存内容介绍后，相信大家会对笋干是否能放速冻保存 笋干能不能放速冻保存有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

Answer 4

当然可以了，但是冷冻时间太长，它的味道和口感就会发生变化的，所以要吃的时候再给他缓过来，最好不要重复冷冻，那样营养会流失很多。

Answer 5

干笋是可以放冰箱冷冻的，但是有前提条件，一般常规的几种保存方法，分别如下：首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理，就是把新鲜竹笋剥掉外壳，