Question

冷饮店做的酸奶怎么做

Answer 1

冷饮店做的酸奶怎么做

酸奶的做法
1.室温16小时做好的酸奶；——这个时间和菌簇的大小还有培养的温度都有关，不要一概而论哦
2.将滤网放在小碗上，将酸奶全部倒在滤网上
3.轻轻的摇晃筛网，让酸奶全部滤到小碗里，也可以用小勺轻轻的来回拨动，使酸奶下得快一些，但是注意不要把菌种弄坏了
4.把菌种放用凉开水或处理过的净水进行冲洗，我用小勺一边洗一边拨弄着，这样洗得更干净，但是小心不要用小勺去挤压这些菌种哦
5.6.洗干净的菌种放回同样也清洗干净的玻璃罐中，加入牛奶，继续进行室温发酵，等待牛奶凝结后就可以继续服用和培养了

冷饮店里的奶酪是怎么做的

1.将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。
2.消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。
3.将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。 芒果毛士斯蛋糕 这个蛋糕不用发蛋，比较容易，大家可以试一下啦 材料：<15CM或18CM清蛋糕（海绵蛋糕）1片（1.5CM或2CM薄片）
芒果茸 100 克
忌廉芝士 100 克
细砂糖 50 克
蛋黄 3 只
鱼胶片 3 片（我没有，用了鱼胶粉8克）
柠檬茸 1/2 只
柠檬汁 1茶匙
淡奶油 200 克
酒 2 茶匙
制作
1、清蛋糕放入模中。（最好在蛋糕面上涂上酒，可保持软绵的质感）
2、 忌廉打起备用。（碗倒扣也不会倒出）
3. 将忌廉芝士（软化状）和细砂糖混和，然后加入蛋黄。（芝士要完全软化，没有粒粒，成糊状）
3. 将鱼胶片座热水浸溶。（鱼胶粉同样加点热水溶解要保持液体状很快会凝结）
4. 加入芒果茸，蓝姆酒（白兰地也可），柠檬茸，柠檬汁，忌廉，鱼胶片溶液混和，然后倒入蛋糕模中．放入雪柜雪冻。（最好冰过夜） 杂草莓奶油芝士蛋糕 做法 材料： 奶油芝士（碧嘉）- 50克 白砂糖- 20克 蛋黄- 13克 鱼胶片- 5克 爱护牌植脂甜奶油- 150克 冷藏杂草莓- 125克 制作方法： 将奶油芝士用搅拌器弄软，然后把蛋黄和白砂糖一起搅拌至浓浆状，混进奶油芝士同拌和，加入已浸透和溶解的鱼胶片水，混和后加上爱护牌鲜奶油和杂草莓便成 4.将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。
5.用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。 芝士蛋糕系列——芝士麦芬 材料：cream cheese50克，butter50克，糖60克，酸奶80克，低粉140克，B.P. 1/4tsp，鸡蛋1个，蜜红豆或葡萄干适量。做法：1、芝士+牛油+糖打发； 2、加入鸡蛋拌匀，筛入粉类； 3、加入酸奶拌匀，混入蜜红豆或葡萄干，装入烤杯或烤模； 4、烤箱预热180度，烤约30分钟或直至表面上色。味道香滑可口，不会觉得很腻。

冷饮店果味奶油饮料怎么做

材料
冷开水100，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400，鲜奶油200
做法
1.将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。
2.芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。
3.将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。

冷饮店卖的双皮奶是怎么做的？

两个鸡蛋，把蛋黄去掉，只要蛋清。加一满碗牛奶和四勺椰子汁，搅匀，按个人喜好加如白糖，用大火蒸10—15分钟。

冷饮店里面的酸梅汤怎么做的

食材明细

• 乌梅50克
• 山楂50克
• 甘草6克
• 桂花10克
• 冰糖50克
• 水3000克

• 酸甜口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

清凉冷饮--酸梅汤的做法步骤 1山楂、乌梅、甘草、桂花。 2先把乌梅洗净。 3山楂片洗净。 4甘草洗净。 5乌梅用水浸泡至软。 6山楂片用水浸泡至软。 7锅里放足量得水，放入乌梅。 8放入山楂片。 9放入甘草。 10桂花用纱布包好放入锅中。 11大火烧开。 12转小火煮40分钟。 13放入冰糖再煮10分钟即可。 14晾凉就可以喝了，喝不完的可以放到冰箱，冷藏后的口感就更好。

冷饮店里的燕麦牛奶怎么做

牛奶燕麦片
材料：燕麦片、牛奶、水、白糖。
做法：取燕麦片1份加入2份水，煮3分钟在加入3份牛奶同煮2分钟，加入白糖，可以作为晚餐的粥品。
功效：牛奶是理想的滋补品，临睡前喝一杯，可催人入睡。燕麦粥不但能安神，还可以润肺通便，防止产后便秘。
Tip：由于一般的燕麦片比较硬，煮起来费时间，建议使用快餐中的燕麦片。

冷饮店冰奶的做法

材料
软袋牛奶1袋
做法
1、把牛奶（软袋）放入冰箱冷冻2小时。
2、两小时后，拿出放入微波炉叮30秒。
3、剪开一个小口，倒入杯子里，稍加装饰就可以了！

冷饮店里的稀炼乳怎么做?

材料：200ml鲜牛奶、60g白砂糖；
步骤：
1、把糖倒入奶中搅拌均匀，倒入大器皿， 放入微波炉微波3分钟；
2、取出之后的奶已经熟了，去掉少量奶皮，放入微波炉微波5分钟；
3、取出之后的奶已经变少，这个时候刮去凝固的奶还有去除奶皮，再放入微波炉微波4分钟；
4、取出后奶进一步减少，而且稍微有一些变的不是那么稀，同样刮去奶皮，放入微波3分钟；
5、取出后奶全是气泡，沸腾了，稍微凉后就是下面的样子，炼乳已基本完毕，这时再刮净大器皿，然后把90%的成品炼乳倒入小器皿，再次放入微波炉微波10秒杀菌。

晚上喝冷饮店的奶茶会胖吗炒酸奶呢

你好，晚上吃甜食容易发胖
晚上尽量不要吃这种高热量的食物，密饭也吃个八分饱就可以了，晚上运动少了，吃多了脂肪会储存起来，这样就容易长胖

用西瓜酸奶怎么做冷饮

1. 将西瓜肉切成小块，放冰箱冷冻40分钟左右。
2. 将冻硬的西瓜肉用搅拌机打碎。
3. 装进杯中，加入酸奶。