Question

猴头菇煲汤放什么一起煲为好

Answer 1

放花胶比较好，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

用料

主料：猴头菇15克、花胶15克、枸杞适量、黄豆适量、山药适量、玉竹适量、红枣适量、鸡肉500克

辅料：盐适量

1、鸡肉放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净

2、将所有煲汤材料洗净备用 ，鱼胶，猴头菇要提前泡发2小时

3、将所有煲汤材料和鸡肉一起放入锅中，大火煲滚后，用小火炖90分钟

4、关火前加点盐调味，即可食用

5、成品

参考资料来源：百度百科—花胶