我们食用的花生油，主要由种子的哪部分加工而成（ ）
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分析：双子叶植物种子的结构一般包括种皮和胚两部分，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，子叶两片、肥厚，营养物质储存在子叶中；单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳，子叶一片，营养物质储存在胚乳中．花生是双子叶植物，种子的结构包括胚和种皮，胚有胚根、胚芽、胚轴和子叶，子叶两片、肥厚，营养物质储存在子叶中．所以花生油主要是由种子的子叶加工而来的．故选C点评：回答此题的关键主要是要明确单子叶植物和双子叶植物种子的不同和营养物质的储存结构．
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