猪小肠怎么洗才干净
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猪小肠用温水清洗法、加料酒和醋和冰藏法。
1.温水清洗法:
(1)把猪小肠给的外面给清洗干净,然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来,洗清小肠内部
(2)准备好温水,加入醋还有盐类的作物,搅拌综合之后,再把猪小肠给下入到温水中,不断的搓洗干净。
(3)捞出来之后,再加入一些碱,再清洗几遍便可以了,不会带有异味的。
2.加料酒和醋:
(1)准备好猪小肠,然后把它的内部给翻过来清洗干净,倒入适量的油,不断的搓洗,让小肠内部的粘物清洗干净。
(2)然后在水里面,加入适量的盐巴醋还有料酒,这些都可以去除掉猪小肠的腥味。
(3)把猪小肠放入进去,清洗干净之后,捞起来。
(4)在锅里烧上一壶开水,然后再把小肠泡在开水里面2分钟左右,捞上来,用清水洗干净便可以了哦。
3.冰藏法:
(1)我们把猪小肠放入冰箱冰一会时间,再取出来。
(2)然后再用筷子把猪小肠的内部给翻过来清洗干净,捞出来。
(3)在温水里,加入面粉,醋还有盐,适量,把猪小肠放进去,反复的搓洗一会,就可以把猪小肠上不好的物质给清洗干净了。
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