Question

最准确的膳食调查方法是（　　）。

A.称重法
B.查账法
C.24小时回顾法
D.化学分析法
E.膳食史法

Answer 1

【答案】：D
膳食调查的方法有称量法，又称称重法、记账法、询问法和化学分析法，其中化学分析法要求高，准确度最高，但是因为过程复杂，除非特殊要求，一般不做。称重法能准确反映被调查对象的食物摄取情况，但是花费人力、时间较多；记账法方便快速，但不够精确。询问法易因为被调查对象回忆误差而不准确。故选D项。