Question

进行膳食调查的主要目的是

Answer 1

膳食调查是流行病学调告橡橡查中如判重要的组成部分，成功的膳食调查可以了解人群的营养状况．有助于开展针对性的膳食干预及健康指导．提高人群的健康水平及生活质量。 做膳食调查的首要问题是选择科学可行的膳食调查 (以下简称膳调)方法。

国际上所采用的膳调方法可以分为两类。 第一类可以测算每日食品或营养摄人量，方法包括24h膳食袜旁回顾、重复的24 h膳食回顾、1—7 d的膳食估量记录法及1—7 d的膳食称重记录法，其中最常用的为3 d膳食称重记录法。 第二类的膳调方法可以反映膳食习惯和食物摄人频率，包括膳食回顾法和食物摄人频率问卷  。