Question

布丁怎么做？

不要太难，简单的就好

Answer 1

做布丁很简单的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超级美味的布丁哦

Answer 2

布丁简单的制作

Answer 3

教你南瓜布丁简单又美味的做法

Answer 4

材料：白糖、牛奶和鸡蛋
1 熬糖： 在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；
2 煮牛奶： 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。
3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。
4 蒸的做法： 将碗置于锅中（在汤锅里倒入水，放一个三脚架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。
如果有微波炉的话，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）烤。
注意：用蒸出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样布丁容易脱落，形状更完美。

最后lz要简单，用布丁粉或棉花糖做法会更简单。超市都有卖的。如果不用布丁粉、棉花糖做出来的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！

Answer 5

草莓布丁
　　原料
鲜草莓100克，
草莓果酱100克，
淡奶油（超市有售）1升，
糖水，
明胶60克
草莓果汁30克。
　　做法
　　1．把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
　　2．往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
　　3．将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
　　4．把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
　　5．根据自己的喜好淋上少许果酱即可
　　木瓜牛奶布丁
　　[原料/调料]
　　吉利丁片10片、木瓜100克、鲜奶300克、蛋白1个、细砂糖80克、动物性鲜奶油100克
　　[制作流程]
　　1．吉利丁先用冰开水泡软，沥干备用
　　2．木瓜削皮去籽，切成小块，与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用
　　3．将蛋白与细糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用
　　4．将细砂糖60克加入木瓜牛奶汁中，用小火加热，煮至砂糖完全溶解，然后熄火加入泡软的吉利丁拌匀，即可装入模型中
　　5．加入在鲜奶油拌匀，然后隔着冰水降温，待布丁液变成浓稠状时，再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中
　　6．将做法5的布丁放入冰箱冷藏3－4小时就可凝固定型
　　QQ糖的更方便
　　原料：一袋1元QQ糖
半袋纯牛奶
　　我做了两份布丁
葡萄和青苹果味的。先将QQ糖倒入碗中
再加入适量水。
然后放入微波炉加热半分钟即可得QQ糖的糖浆了～
　　取出来后，倒入牛奶、
搅拌～比例嘛、自然是QQ糖、水、牛奶。3：2：1！QQ糖的话放一袋刚刚好、然后加水加到水能没过QQ糖一点就够了哦、不要加太多了、然后加热得到糖浆，再加入小半袋牛奶，也就是加牛奶加到碗口那里、不会溢出碗口就行了。然后就是一定要搅拌均匀哦！
　　搅拌至均匀后放入冰箱上面的冷藏部分，最好是晚上做、早上吃，这样就有布丁的口感了～