为什么我做的肉丸没有脆感的,外面卖的肉丸到底加了哪些材料才可以那么脆啊!
展开全部
你要先用漠过肉的水把肉泡个把小时,然后再顺一个方向搅.千万记得是一个方向,不能随意乱搅的.再打个鸡蛋倒肉里.然后再放淀粉.
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
台彰机械
2024-11-14 广告
吸塑机也叫热成型机，是专业生产塑料快餐盒，食品包装盒，水果盒，电子托盘，塑料杯子，碗，盖等一次性塑料制品，根据客户对产品的生产工艺，产量，以及投资成本的需求不同，吸塑机目前可分为高速吸塑机，负压吸塑一体机，正负压吸塑成型一体机三种机型供客户...
点击进入详情页
本回答由台彰机械提供
展开全部
多炸一会会好很多的，肉自己用刀切就可以，尽量不要买用绞肉机绞出的肉，不卫生，用干面杖敲可行性太低，麻烦。一定要放鸡蛋。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
看《食神》就知道了，要用擀面杖敲出来，然后顺一个方向搅拌上劲。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
你的肉丸是用搅拌机打出来的吧，人家的是用棒槌敲出来的，肉碎而不散啊，才会如此脆呢。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（2）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
