这叫什么鱼啊??怎么吃啊????

这是什么鱼啊???能告诉我怎么吃吗???... 这是什么鱼啊 ???能告诉我怎么吃吗??? 展开
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LYO2046
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褐牙鲆

鲽形目,牙鲆科,牙鲆属。俗名比目鱼, 油牙鲆, 左口, 沙地, 牙片, 偏口。体侧扁,呈长卵圆形。分布于北太平洋西部,我国黄海和渤海产量较多

拉丁目名:

   

PLEURONECTIFORMES


中文目名:

   

鲽形目

拉丁亚目:

   

PLEURONECTOIDE

中文亚目:  

鲽亚目

中文科名:

牙鲆科

拉丁科名:

   

Paralichthyidae

中文属名:

   

牙鲆属

   





中文名:

   

褐牙鲆[1]

   



ogenus:

   

Hippogossus

   

   



俗名:

   

比目鱼, 油牙鲆, 左口, 沙地, 牙片, 偏口

   



生境:

   

暖温性底层海鱼

   



国内分布:

   

我国台湾省除外, 自珠江口到鸭录江口外附近海域

   



国外分布:

   

国外达朝鲜, 日本及苏联库页岛等海区

   



资料来源:

   

中国动物 硬骨鱼纲 鲽形目

   


拉丁名:Paralichthys olivaceus (Temminck et Schlegel)

英文名:bastard halibut

俗名:比目鱼、扁口鱼、高眼、平目、左口、偏口


鱼、牙鳎、花瓶、比目鱼、牙片、地鱼、沙地、牙鲜、相鱼。

纲目:牙鲆科


褐牙鲆(18张)

2产地产期编辑

分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多,东海和南海较少。其主要渔场有石岛渔场和连青石渔场。

3形态特征编辑


褐牙鲆(5张)

体侧扁,呈长卵圆形。一般体长25~50厘米。体重1500-3000克,大者可达5000克。口大、斜裂,两颌等长,上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧,眼球隆起。鳞小,有眼一侧被栉鳞,体呈深褐色并具暗色斑点;无眼一侧被圆鳞,体呈白色。胸鳍稍小;腹鳍基部短、左右对称;尾鳍后缘双截形、侧线明显,在胸鳍上方有一弓状弯曲部。背鳍、臀鳍和尾鳍均有暗色斑纹,胸鳍有暗色点列成横条纹。

两吃多宝鱼



材料

主料多宝鱼配料芥兰丁、胡萝卜丁调料盐、味精、淀粉、鸡蛋、花生油、香油、胡椒粉

做法

1.多宝鱼处理干净,起肉,鱼身(头、尾和骨)注意保持完整。
2.鱼身入味拍粉,炸酥装盘;鱼肉切丁入味。
3.鱼丁分两半,分别用蛋清、蛋黄上浆,划油。
4.鱼丁加配料炒熟,倒在鱼身上即可。

小诀窍

特点
鱼身香酥,鱼肉滑嫩。
提示
上浆要薄,注意划油时的温度。

ziran9
2014-03-01 · TA获得超过4422个赞
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比目鱼

比目鱼又叫鲽鱼,栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域,是温带海域重要的经济鱼类。

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我叫泌儿
2014-03-01 · 超过16用户采纳过TA的回答
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长的有点像电影里的食人鱼!!
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