Question

求古早味蛋糕做法!!!

会的师傅加qq 214543139

Answer 1

材料：（此量为2小盘外加4个猪头）
　　低筋面粉：50克奶粉：25克黄油：40克牛奶：25克鸡蛋：2个（每个50克左右）
　　蛋黄：1个白砂糖：40克

　　古早味奶香鸡蛋糕的做法
　　1：模具内壁涂上一层薄薄的黄油防黏
　　2：低粉跟奶粉混合过筛备用

　　3：黄油和牛奶放入容器中稍稍加热用馀温将黄油融化成液体即可
　　4：鸡蛋加入容器然后再加入蛋黄白砂糖用电动打蛋器高速打发一直打到提起打蛋器滴落的液体
　　不会马上消失可以在容器里画出花纹的程度就表示打发好了

　　5：接著倒入已过筛的粉类用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀
　　6：再将融化的黄油牛奶倒入拌好的面糊继续翻拌均匀拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态

　　7:用勺子挖出面糊倒入涂了黄油的模具中7分满烤箱预热190度中层10分钟（时间视自己烤箱情况另行调节）

　　鸡蛋的营养价值
　　鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜。