Question

鸭血要煮多长时间

Answer 1

鸭血煮15分钟左右能熟。
新鲜的鸭血一般情况下煮15分钟就可以食用了。
鸭血煮的时间短，里面的成分还没有完全熟，吃起来可能会带有一定的血腥味，会影响鸭血的口感。
鸭血如果煮的时间过长，有可能会造成里面营养成分的丢失，而且口感比较老。鸭血里面含有比较丰富的营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，但是一些不能够多吃，吃的过多有可能会导致胃肠道的不良消化，不利于正常的身体健康。可以把鸭血配合一定的食材来煮汤喝，在一定程度上也可以起到滋补的作用。

Answer 2

鸭血在沸水中煮十到十五分钟之后就会变成固态。

拓展资料

鸭血性味咸凉，有补血和清热解毒作用，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如铁、钙等，满足身体对铁质钙质的需要。

红烧鸭血的做法：

食材：鸭血2块、生菜2棵、红干椒7个、葱1棵、姜4克、蒜片4克、盐适量、生抽2汤匙、料酒少许、老抽几滴。

1、准备好所需的各种食材。

2、将鸭血切块。

3、葱、姜、蒜、辣椒切好。

4、炒锅倒入油烧6成热，放入红干椒炸出香辣味。

5、放入鸭血炒半分钟。

6、放入姜、蒜片、辣椒、生抽、料酒、老抽、小半碗水，盐、盖上锅盖焖4分钟左右。

7、放入生菜炒十几秒钟即可关火装盘。

参考资料：百度百科-鸭血

Answer 3

五至十分钟即可。

时间越少越嫩，但必须要煮透，时间可以不用太长，以筷子扎进去看不到血丝为准。

如果时间煮得长了里面就老了变成空心的。

如何辨别真假鸭血

真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。

假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。

Answer 4

我想以现在的食品安全角度来讲的话，建议你最好将鸭血煮熟透是比较好的，因为以前的话我们都喜欢吃没有熟透的雪那样的话更加鲜嫩，但是目前来讲的话，我觉得还是煮熟了最好，时间这个肯定是，比较难以估算的那你就看你的火大火小，一般正常的话我五分钟绝对可以做。

Answer 5

烫一下就能吃，本来就是熟的