鸭血要煮多长时间
5个回答
地天生物
2024-11-04 广告
2024-11-04 广告
鸭血 为家鸭的血液。以取鲜血为好。 味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服 编辑本段鸭血的做法 原料 鸭血块500克,干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适...
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鸭血在沸水中煮十到十五分钟之后就会变成固态。
拓展资料
鸭血性味咸凉,有补血和清热解毒作用,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和多种微量元素,如铁、钙等,满足身体对铁质钙质的需要。
红烧鸭血的做法:
食材:鸭血2块、生菜2棵、红干椒7个、葱1棵、姜4克、蒜片4克、盐适量、生抽2汤匙、料酒少许、老抽几滴。
1、准备好所需的各种食材。
2、将鸭血切块。
3、葱、姜、蒜、辣椒切好。
4、炒锅倒入油烧6成热,放入红干椒炸出香辣味。
5、放入鸭血炒半分钟。
6、放入姜、蒜片、辣椒、生抽、料酒、老抽、小半碗水,盐、盖上锅盖焖4分钟左右。
7、放入生菜炒十几秒钟即可关火装盘。
参考资料:百度百科-鸭血
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我想以现在的食品安全角度来讲的话,建议你最好将鸭血煮熟透是比较好的,因为以前的话我们都喜欢吃没有熟透的雪那样的话更加鲜嫩,但是目前来讲的话,我觉得还是煮熟了最好,时间这个肯定是,比较难以估算的那你就看你的火大火小,一般正常的话我五分钟绝对可以做。
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