Question

已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2

已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：（1）该化合物由氨基酸脱去______个水分子形成，图1所示的蛋白质的相对分子质量为______．（2）图2中有______种R基，肽键是______（填序号）．

Answer 1

解；（1）由于该蛋白质是由124个氨基酸形成的一条肽链，因此脱去的水分子数是124-1=123；蛋白质的相对分子质量=128×124-123×18-6=13652．
（2）图2中的R基是①③⑤⑦，其中③⑦相同，因此共有3种，图中的肽键结构（-CO-NH-）是②④⑥．
故答案为：
（1）123    13652
（2）3     ②④⑥