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冬瓜 木耳 海带
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娃娃菜
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可以放蘑菇,小青菜,新东方老师教过我们
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2019-02-16
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用料
母鸡 一只
生姜 2片
枸杞 20粒
盐 少许
胡椒粒 10粒
鸡腔蔽汤的做法
将鸡去掉鸡皮上残存的细毛,洗干净,剁成块
将鸡块倒入大汤锅中煮开锅,捞出,用温水洗干净上面的血沫
重新放入干净汪弯的汤锅中,加入大约高出鸡块20厘米的清水,大火烧开后,去困圆闷浮沫
加入生姜、胡椒粒,用小火炖2小时,再放入枸杞炖一小时
煲好的鸡汤里面会有很多鸡油,一定要用勺子撇出去,不然会很腻
喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味
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