猪肉炖土豆能放金针菇么
猪肉炖土豆能放金针菇。
1、猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
2、一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
3、可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
4、鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
猪肉炖土豆金针菇
制作方法：
主料：猪肉片200g 土豆粉90g 金针菇400g
辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 醋适量 蒜叶适量 水适量
制作过程：
1、把猪肉切成片，把肥猪肉和瘦猪肉分开，准备一些香葱备用
2、准备一些大蒜切成蒜粒，切一些生姜，把葱切成段，准备一些蒜泥
3、把瘦猪肉放一些盐麻匀一下，然后放一些料酒和醋，然后放一些鸡蛋清抓匀
4、把金针菇洗干净，控水备用
5、把金针菇切成段备用
6、把土豆粉洗干净，剪成2段备用，猪肉和金针菇食材都准备好
7、先把肥猪肉煎一下直至出油
8、把生姜，葱段和蒜泥放入锅中煸炒一下
9、把土豆粉倒入锅中
10、把金针菇倒入锅中
11、然后放水煮开，然后放盐，料酒和醋煮开
12、待煮开之后把猪肉放入锅中
13、待肉煮熟之后把切好的蒜叶放入锅中，放适量鸡精调味即可
14、盛入碗里即可食用。
健康功效：营养丰富，补身强身。
