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老红糖和古法红糖一样吗?有什么区别
3个回答
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古法红糖是纯甘蔗榨汁凝结成块在切割出来的,保留了甘蔗所有的营养,包括蛋白质、钙、磷、铁及其维生素等,故而具有温补之效,缓中止痛。健脾暖胃。温宫补血。活血化瘀还能改善体虚体寒。手脚冰凉、痛经、月经不调,口感也更醇香。李时珍在《本草纲目》也有记载,古法红糖凝结如石破之如沙,始自唐朝传承千年。普通红糖多是以赤砂糖为原料,经过工业化处理,所含营养流失且口感也差,只能作为红色甜味剂。
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老红糖和古法红糖是一样的,九吉公老红糖曾用名九吉公古法红糖
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古法手工作坊榨水是用石碾,熬糖都是用铁锅。如是良心厂家,不加其他东西品质是一样的。
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