海鲜美食怎么做
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材明细
蛏子适量
葱适量
姜适量
料酒适量
清淡口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
鲜嫩滑软---葱姜蛏子的做法步骤
1
将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。
2
锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。
3
香葱洗净切寸段，姜切片。
4
锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。
5
调入盐，翻炒均匀即可。
蛏子适量
葱适量
姜适量
料酒适量
清淡口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
鲜嫩滑软---葱姜蛏子的做法步骤
1
将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。
2
锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。
3
香葱洗净切寸段，姜切片。
4
锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。
5
调入盐，翻炒均匀即可。
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