从超市买回家的肉到底要不要洗
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超市买回家的肉肯定要洗干净才能用，个人感觉超市里面的肉不知道放在哪里多久了，可能会落灰之类的。
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肯定要洗呀，工作人员不会很细致清洗的。
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一般我们购买的生肉，本都是经过工厂统一屠宰加工处理的，正规的屠宰加工其实都会进行放血和清洗等一系列处理，基本不用再清洗了，直接做熟本身是没有什么问题的。即使有致病微生物，经过高温处理也杀死了。
很多时候我们想清洗，主要是因为对剁肉的砧板或者处理时操作者的卫生等，心里有顾虑。或者是怕买到小作坊、小屠宰场的不太干净的肉，不放心。所以如果一定要洗的话，也可以适当清洗，但需要掌握正确的清洗方法，将生肉直接放在水龙头下冲洗肯定是不合适的。
很多时候我们想清洗，主要是因为对剁肉的砧板或者处理时操作者的卫生等，心里有顾虑。或者是怕买到小作坊、小屠宰场的不太干净的肉，不放心。所以如果一定要洗的话，也可以适当清洗，但需要掌握正确的清洗方法，将生肉直接放在水龙头下冲洗肯定是不合适的。
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我一定会洗。。。
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