辣子鸡的做法

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是个硬菜
2019-02-13 · 分享方便的美食硬菜,告别“选食困难症”!
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是个硬菜
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简单几步教您做出好吃又正宗的辣子鸡

罐头小厨
2019-03-14 · 为你分享各种新奇又实用的高能吃法
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罐头小厨
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下饭神器辣子鸡在家做,再也不用辣椒里找鸡肉了

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小管家美食
2019-12-23 · 看小管家美食,上百度知道
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小管家美食
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辣子鸡的做法有两种,一种是干炸的,一种是直接用青辣椒炒的,不管是哪一种都是要把鸡肉先炒香或者炸香,这是辣子鸡丁最重要的一个步骤

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一人厨
优质答主

2019-12-30 · TA获得超过9.4万个赞
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教你辣子鸡香辣美味的做法

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轻舟带你游世界
高粉答主

2021-03-13 · 轻舟已过万重山 前路漫漫亦灿灿
轻舟带你游世界
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主料:童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许

辅料:盐、料酒、鸡精、白糖、油

做法:

1、将鸡洗净后切小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味

2、锅中倒入油,烧热

3、放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油

4、再次下锅用大火炸一遍

5、炸至表面金黄,肉质更脆,出锅沥油备用

6、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味

7、放入炸好的鸡块翻炒

8、加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀

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