放什么调料炒菜香又好吃
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本人是个厨子,做了三年的菜了,所有品牌的调味品也都是用过了,炒菜有很多调料可以选择,我自己用的比较多的是凤球唛牌子的调料,鸡粉、鲍鱼汁、黄豆酱,辣鲜露这些都是很不错的,能吸引客人的胃,总体说很满意!
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那要看你炒什么菜了,你说的是蔬菜的话,一般放点蒜绒炒就行,加盐和鸡精就可以了。如果是生菜、上海、香麦菜的话可以放点蚝油炒,其它材料同之前一样。如果你说的是菜式的话,那可就讲究一点了,肉类的话大部都要用到姜、葱、蒜,盐、酱油、生粉、鸡精、料酒之类的。个人口味也不同,能吃辣的话炒肉时还可以适当的放一两条尖椒做配菜哦~~
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香油
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