Question

干炸小鲫鱼怎么做好吃，干炸小鲫鱼的家常做法

Answer 1

• 主料

• 小鲫鱼

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱姜蒜

  适量

• 花椒粉

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 料酒

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 1.将小鲫鱼去腮去内脏洗净，用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右；

• 2.将腌好的小鲫鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下，炒锅加入适量油；

• 3.油温八成看油起泡放入腌制好的小鲫鱼，炸1分钟左右捞出，待油再次烧开闭火，炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟；

• 

  4.酥脆的小鲫鱼炸好出锅。

Answer 2

Answer 3

清理干净的小鲫鱼料酒去腥，裹上鸡蛋淀粉下锅炸金黄撒上麻辣香

Answer 4

适量
步骤
1.准备小鲫鱼
2.洗净后加入地瓜粉，盐、鸡精腌10分钟
3.锅内加油烧热
4.放小鲫鱼炸
5.鱼炸至金黄捞起控干油装盘即可
小贴士
经常翻动小鱼，使两面受热均匀，大约再五分钟的就可以出锅了。

Answer 5

1.准备小鲫鱼

2.洗净后加入地瓜粉，盐、鸡精腌10分钟

3.锅内加油烧热

4.放小鲫鱼炸

5.鱼炸至金黄捞起控干油装盘即可
小贴士
经常翻动小鱼，使两面受热均匀，大约再五分钟的就可以出锅了。