![](https://iknow-base.cdn.bcebos.com/lxb/notice.png)
榨汁机会破坏水果中的营养吗?会破坏维生素吗,如B,C?
如果用亲昵那种榨汁机,是不是还能保留膳食纤维?我在网上找到很多说会破坏维生素的文章,觉得不可思议...
如果用亲昵那种榨汁机,是不是还能保留膳食纤维?
我在网上找到很多说会破坏维生素的文章,觉得不可思议 展开
我在网上找到很多说会破坏维生素的文章,觉得不可思议 展开
展开全部
不会的,因为你在榨汁的过程发生了物理变化,榨汁机破坏的是水果的细胞,释放出细胞液,也就是我们所喝的果汁,而维生素是不会被破坏的,你只要不把它煮开就没事的!
你不要全部相信网上,这是理论,榨汁机不可能能把原子键给破坏了,那就是化学反应了。只要这一点弄明白了就没问题了!
你不要全部相信网上,这是理论,榨汁机不可能能把原子键给破坏了,那就是化学反应了。只要这一点弄明白了就没问题了!
展开全部
果蔬榨汁后,维生素C损失很大。
这主要是因为维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。但在榨汁时,旋转的刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。
水果榨汁后,营养都在果汁里,因此榨完果汁后,大家都会将果汁喝完,把果渣倒掉。
实际上,果渣含有许多营养物质,特别是矿物质,像不溶性纤维、钙质,榨汁后会被留在果渣里。连渣一起食用营养好,可以吃到水果的膳食纤维,虽然它的口感不是那么好。
这主要是因为维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。但在榨汁时,旋转的刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。
水果榨汁后,营养都在果汁里,因此榨完果汁后,大家都会将果汁喝完,把果渣倒掉。
实际上,果渣含有许多营养物质,特别是矿物质,像不溶性纤维、钙质,榨汁后会被留在果渣里。连渣一起食用营养好,可以吃到水果的膳食纤维,虽然它的口感不是那么好。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
不会的!+++koma999说得对 破坏是起化学反应引起的 但炸汁会破坏一些纤维
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
不会破坏水果中的营养,因为起的只是物理变化而非化学变化.
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
当然不会
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询