Question

芹菜为什么不吃叶子。

Answer 1

叶子可以吃，用热水灼下，凉拌。

Answer 2

芹菜叶子可以吃的

Answer 3

好吃
把叶子洗好，用开水烫两次，过凉开水，沥干水分，加盐、生抽、香油、辣椒油、蒜办着吃

Answer 4

很好吃的啊，但是要挑嫩的，
我经常凉拌吃，和芹菜一起拌，放葱末＼香油＼芝麻＼辣椒
很好吃的，并且对身体很好哦

Answer 5



芹菜为生活中常见的蔬菜，其营养丰富，含有膳食纤维、糖类、维生素以及钙、钾、铁、磷等多种营养物质。而且，食用芹菜对于高血压、缺铁性贫血等疾病均有一定的预防保健作用。但在烹调芹菜时，需注意以下情况：
1.芹菜不应烹饪过长时间，否则易导致维生素C的流失。
2.芹菜不宜先切后洗，否则会导致大量水溶性维生素流失，降低其营养价值。
3.芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素C较芹菜茎多。连同芹菜茎一同食用，营养价值更高。
因此，芹菜叶子可以食用。