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指的是它只需要麦芽、水、酵母、酒花这四种原材料糖化发酵而成。
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2021-11-19 · 百度认证:烟台吉斯波尔酿酒有限公司官方账号

烟台吉斯波尔酿酒有限公司为吉斯集团全资子公司,成立于2011年3月,以精酿啤酒、威士忌、苹果白兰地、葡萄酒、发酵型果汁醋饮料、苹果蒸馏酒等系列产品为主的集研发、生产、销售为一体的综合性企业。
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精酿啤酒使用全麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加其他辅料。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所以酿造出来的麦芽汁浓度更高。传统的精酿啤酒发酵事件在26-60天左右,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
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啤酒全麦芽发酵,不加大米、玉米等其他配料,用传统酿酒方法酿造。一般发酵时间都在一个月以上,产能比较低,所以才在啤酒前面冠上“精酿”。而且精酿啤酒喝着有浓郁的麦芽香气和醇厚的口感,烟台吉斯波尔精酿啤酒就是此类产品的典型代表。
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历史上啤酒发展了几千年,受地理、气候、文化等因素的影响,啤酒本来的味道千差万别,随着工业革命的发展,人们发现有一种口味很淡的啤酒适合大批量生产,长时间储存,方便运输,啤酒的价格也变得非常亲民,口味也就相当单一和寡淡,这也就是工业化啤酒
精酿啤酒其实就是一帮人受不鸟这种寡淡的啤酒,做出了各种不同风格、不同口味的啤酒。
目前在市场上可以理解为高端啤酒或者特色啤酒
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