不锈钢茶具能泡茶吗？
（1）用不锈钢茶具泡茶，会释放出重金属铬。
（2）茶中含有多种化学成分，用不锈钢茶具泡茶会发生化学反应。
据了解，不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属。被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成销返伤害。不锈钢茶杯泡茶会释放重金属，用不锈钢水杯泡上茶，煮30分钟，再静止存放72个小时，水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。茶中含有多种化学成分，用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属，被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬就会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害明码。专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。这种元素质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。如果人体长期大量摄入三价铬，就会影响身体的抗氧化系统，容易患慢性氧化性疾病，比如说糖尿病、高血压等。另外，由于抗氧化系统被损伤，易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面：一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等；二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病；三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价激斗哪铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。
因茶与其金属物质发生变化。茶具的种类繁多，但从科学角度而言，金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶，一讲是不理想的。含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些金属成分的雀辩吸收量增加郑扰，于人体健康不利。
搪瓷茶具，虽有不易炸裂耐用等优点，但沏茶效果不佳，特别是搪瓷碰破露出铁皮时，更会影响泡茶质量，会使茶水失去原味，色泽发黄，带有熟汤气。不锈钢杯泡茶，经沸水冲泡后，常有一些异味物质或有害物质溶出，既影响茶味，也不利于人的健康。保温瓶、杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝顷丛缺茶应有的芳香；同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。
从安全卫生角度讲，我认为不锈钢杯还不错。按理说紫砂壶应是最好的，但现在紫砂料很杂，有些还加了颜料，安全性是否有保障没法说。塌者搪瓷杯也有这方面的问题，有些色彩鲜艳的颜料是用危毒重金属做的。玻璃团颤薯杯材质稳定、质地清晰、透明，泡上上好茶叶，特别是绿茶，可清楚地欣赏到茶叶秀美的形态和茶色的清纯，尚未入口就已有了不小的享受。按我的个人嗜好，玻璃茶杯应是首选，不锈钢杯材质稳定，耐用，无不确定的不安全隐患，用不锈钢杯，对于一般的饮茶者应是不错的选洞岩择。
