Question

豆粉制作豆腐脑的过程

Answer 1

用料  

豆浆粉    2袋60g    

内脂    1袋3g    

凉白开    适量    

滚开水    适量    

用豆浆粉作豆腐脑的做法  

• 豆浆粉放入做豆腐脑的碗中。加入少量的凉白开，搅拌到无颗粒。

  

• 加滚开水搅拌。粘稠程度，就是街上买的豆浆的粘稠程度。

  

• 将调好的豆浆放入锅中，隔水蒸，马上去溶解内脂。

  

• 将内脂放入碗中，加入适量的凉白开，刚好能完全融化。

  

• 将溶解的内脂倒入豆浆，蒸至表面气泡跳动发滞，停火焖10分钟左右。然后就可以根据自己的口味儿放调料了。