Question

吃火锅买什么菜比较好呢？

Answer 1

蔬菜的种类尽可能多样化，如选择对身体益处较大的菠菜、西兰花、生菜、油菜等；选择菌藻类食物时，可多选择海带、木耳，因为不仅可以清理消化道，而且还有助减肥；

另外，豆制品也是不错的选择，如豆腐、冻豆腐等都非常适合煮火锅，豆腐中的石膏具有清热泻火的功效，所以吃火锅时最好搭配适量的豆腐。但是因油豆腐的脂肪含量较高，所以不建议过多食用；吃火锅时有些人喜欢点红薯、土豆、山药等，这样做很好，因为当主食的同时又增加了营养；

选择肉类时最好点一些脂肪含量较低的，如鱼虾、牛百叶、鸭血、鸡肉等。动物内脏要少食用，因为内脏是动物的代谢器官，往往成为有害物质的储存器，含有较多的有害微生物。

扩展资料：

此外，喝汤要趁早，火锅汤虽新鲜美味，但是火锅汤煮得越久其含有的亚硝酸盐含量就越高，对人体的危害也越大，所以，想来上一碗火锅汤要趁早喝；食材要煮熟，很多人喜欢将肉片、蔬菜稍微涮一下就开吃，这样很容易将食材中残留的寄生虫卵带入人体内，影响健康。

参考资料来源：人民网——健康吃火锅 底料食材要选对

Answer 2

来点猪脑水！来点牛肉，猪肉片！来点鱿鱼！自己宰点猪肉丸子，鱼肉丸子之类的，到冻货卖场去买点冻货，想吃什么就拿点什么！素菜平时家里不经常吃的，比如竹笋啊，金针菇啊西兰花啊这些，都可以，火锅是什么菜都可以烫的！最重要是火锅的低料一定要好！