丝瓜炒蛋的做法
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2020-09-10
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丝瓜炒蛋的做法:
1.主要原料有丝瓜,鸡蛋,调料有盐,鸡精,香味料有葱,蒜。
2.丝瓜去皮,将丝瓜切成四厘米长的段,再改成长短粗细一样,四厘米长的条。
3.把调好的鸡蛋炒成片状,鸡蛋炒熟后关火,锅要烧热,倒入花生油,加入葱,倒入丝瓜,加入味精,将炒好的鸡蛋倒入,拌匀后进行装盘。
丝瓜葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,近无毛;
叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花,生于总状花序上部;雄蕊通常5,花初开放时稍靠合,最后完全分离。雌花单生,花梗长2-10厘米;
子房长圆柱状,有柔毛,柱头膨大。果实圆柱状,直或稍弯,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维。种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
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丝瓜炒鸡蛋怎么做?把丝瓜去皮切块,倒入锅中翻炒,然后加入鸡蛋生抽,蚝油盐翻炒均匀。
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