Question

凉拌莴笋丝的做法

Answer 1

凉拌莴笋丝的做法如下：
1、莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。
2、将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀即可。

Answer 2

Answer 3

用料

主料；莴笋400克。

辅料；橄榄油3克、芝麻油3克、味极鲜3克、醋5克、白糖2克、盐2克、熟白芝麻5克、红椒圈少许。

清拌莴笋丝的做法

1、莴笋2根。

2、去皮后洗净。

3、切丝，并放1g盐腌制10分钟。

4、把腌出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）。

5、放入白糖。

6、熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可。

烹饪技巧；

1、没有橄榄油可以不放。

2、调味料可根据个人喜好来调节。

3、红椒圈可以不放。

Answer 4

清爽小菜一碟，解腻小能手