猪肉丝的100种做法大全
巨下饭的青椒炒肉丝
青椒与肉丝的搭配竟然这样出彩，味道超级棒，不信，试试啊😏😏
用料
青椒 3个
肉丝 200克
姜蒜末 适量
生抽 3勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 适量
食盐 1匙
巨下饭的青椒炒肉丝的做法
准备这些材料，青椒3个，猪前腿肉切丝，姜末蒜末
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肉丝里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉混合均匀，腌制10分钟。
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锅里倒入适量油，加入姜蒜末爆香，倒入肉丝用筷子划散，煸炒至表面焦黄。
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加入1匙食盐，1勺生抽翻炒均匀出锅。
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炒锅里留油，加入青椒丝炒至断生，
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将炒好的肉丝再次倒入锅中，炒至均匀即可。
特别香，特下饭。
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鱼香肉丝
小朋友很喜欢吃的一道菜，
在酒店吃饭，必点。
以前觉得自己做这道菜很难，
根据菜谱学习，
实践几次之后，慢慢掌握方法，
基本上做到色香味俱全。
这个菜谱用到了青椒胡萝卜，
没加冬笋，
如果你有冬笋，
一样的办法做。😊
用料
肉丝 200克
黑木耳 4朵
青椒 2个
胡萝卜 半根
生抽 1勺
醋 4勺
蚝油 1勺
白砂糖 3勺
淀粉 1勺
豆瓣酱 1勺
鱼香肉丝的做法
食材准备工作:
干辣椒切段，大蒜切小块。
肉丝用生抽，淀粉搅拌腌制。
青椒，胡萝卜，黑木耳切丝。
料汁准备工作:
一勺生抽，四勺醋，
一勺蚝油，一勺淀粉，
三勺白砂糖，搅拌均匀。请点击输入图片描述
热锅凉油，
大蒜，胡萝卜，青椒先入锅，
炒到断生，添出到盘中。请点击输入图片描述
加入一勺豆瓣酱，
小火炒出红油，加入黑木耳。请点击输入图片描述
加入肉丝，划炒。
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加入拌好的料汁，烧开后，
加入盘中的青椒胡萝卜🥕。
拌炒均匀，即可添盘。请点击输入图片描述
看相还可以。
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红烧肉丝
浓油赤酱，勾魂摄魄。猪肉丝在酱汁的浸润下，红亮诱人，每一丝都包裹着香浓的酱汁，配上一碗白米饭，那滋味，绝了！
清炒肉丝
简单里的不简单。猪肉丝与青葱、生姜爆炒，清香四溢。猪肉丝的鲜嫩与蔬菜的爽脆，在口中交织出一番清新滋味。
鱼香肉丝
酸甜开胃，回味无穷。猪肉丝裹着鱼香酱汁，酸甜咸香，让人胃口大开。配上黄瓜片、木耳、笋丝，酸爽劲儿，让你直呼过瘾！
蚝油肉丝
鲜香嫩滑，百搭佳品。猪肉丝与蚝油的完美结合，蚝香浓郁，猪肉鲜嫩。无论搭配米饭、面条，还是作为馅料，都能带来惊艳的味蕾体验。
糖醋肉丝
酸甜酥脆，外焦里嫩。猪肉丝裹上糖醋酱，酸甜适口，外皮酥脆，内里鲜嫩。配上香菜点缀，酸甜可口，让人欲罢不能。
宫保肉丝
川菜经典，香辣开胃。猪肉丝与花生、辣椒爆炒，香辣浓郁，让人直冒汗。花生香酥，辣椒鲜辣，猪肉丝鲜嫩，一口下去，麻辣鲜香，让人回味无穷。
梅菜扣肉丝
咸香开胃，下饭神器。猪肉丝与梅菜同蒸，咸香入味，肥而不腻。梅菜的酸爽与猪肉的鲜香，完美融合，每一口都是味蕾的享受。
酸辣肉丝汤
酸辣开胃，驱寒暖身。猪肉丝与酸菜、辣椒同煮，酸辣可口，汤汁浓郁。酸菜的酸爽与辣椒的辛辣，在猪肉丝的鲜香衬托下，带来了一场味蕾的盛宴。
五香酱肉丝
香浓软嫩，回味悠长。猪肉丝与五香酱料同炒，酱香浓郁，猪肉软嫩。五香料的独特风味，赋予了猪肉丝别样的风情，让人赞不绝口。
干煸肉丝
酥脆鲜香，下酒小菜。猪肉丝干煸至金黄酥脆，香气扑鼻。每一丝猪肉都充满了香气，酥脆爽口，让人停不下来。
