Question

纳豆的做法大全

Answer 1

需要食材：小颗粒黄豆400克、纳豆菌1包、白糖2大勺

制作步骤：

1、黄豆用清水浸泡，水量是黄豆的三倍，这样才能把黄豆充分泡开，浸泡十二小时。

2、泡好后沥干水分装入容器中，放入白糖拌匀。在通过高压锅蒸40分钟。

3、蒸好后放凉，凉至40度左右，放入纳豆菌拌匀。在把拌好的黄豆放入纳豆机里连续发酵18个小时。

4、经过发酵后，豆粒上面有层白色的物质，搅拌后豆粒之间会有粘丝。这样就成了纳豆。

5、把纳豆装入容器中，放入冰箱8小时后，即可食用了。

Answer 2

纳豆的做法，第一步先把豆子挑一挑，挑好了的豆子用温水尽泡一个晚上，第二步豆子泡好以后放锅里加水煮(水一定一次加足煮到豆子发红)第三步煮好的豆不热不凉的时候放一个社皮代装里面，然后放一个不要太热也不要太凉的地方发孝拉丝就做好了(大约就在发孝4一5天)。

Answer 3

纳豆是日本名字，其实就是中国的豆豉，参照豆豉的做法就可以了。

Answer 4

纳豆直接泡发煮软就行。

Answer 5

我在家做纳豆，就是买的纳豆机，用纳豆机做纳豆还是比较简单的