Question

新冠疫情总是和海鲜有关，现在还能不能吃了？

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Answer 1

  我觉得是可以吃的，但是还是要加热之后再吃，不要生吃。目前全球所有确诊的病例中没有一例是因为食用海鲜而感染的，但是要注意购买海鲜的市场环境，目前我国海关对进口海鲜检验检疫非常严格，能上架的海鲜食品都是安全可食用的，而且一定要与正规的市场商家购买。不仅要注意通过正规安全的途径购买，接触后勤洗手，还要注意烹调、储存及食用方式。 

  从目前的研究来看，鱼类感染新冠病毒的可能性微乎其微。新冠病毒主要作用于上呼吸道和下呼吸道，其病理影响主要集中于肺部。而绝大部分鱼类没有肺，因此鱼类不易感染该病毒。但不感染并不等于鱼肉上并不能携带病毒。病毒可以附着在鱼肉表面，而海鲜恰巧需要低温冷冻保存。在这样的环境下，病毒也可以被妥善的保存下来。 

  虽然病毒一般相对脆弱，56℃加热30分钟即能有效灭活病毒，但煎煮仍要保证海鲜肉类熟透。相较于果蔬，海鲜肉类蛋白质丰富，是非常好的培养基，可以源源不断给微生物提供养分。因此，不要有病毒只留于表面的而食用半熟产品的侥幸心理，一定要确保食物熟透。采购之后回家第一步要先洗手，然后再去处理食材。接触过生鱼、生肉后，一定要及时洗手。生肉不要直接冲洗，防止溅撒污染，可以用器皿装水清洗，之后再清洗器皿。食材推荐分类清洗后分类保存，特别是生食与熟熟食之间要分开处理。食用前再次清洗或加热。尽量不要囤积食材，较少冰箱生鲜类库存，吃多少买多少。还要记得定时清洁冰箱、橱柜，保证食物及餐具储存处的洁净。

Answer 2

实际上是进口食材，在无法区分进口食材还是国产食材海鲜的前提下，最好还是避免食用。毕竟任何东西、任何事情在生命问题前都需要让步。

Answer 3

能吃。新冠疫情虽然和海鲜有关，但也不是所有海鲜都存在新冠病毒，只要经过严格检测的海鲜都没问题，可以放心吃。

Answer 4

其实有的还是可以吃的，只不过最好还是不要吃，安全还是最重要的事。