牛肉芹菜饺子馅的做法窍门
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芹菜含丰富的粗纤维,具有宽肠胃功效,常食芹菜具有降血压,降脂功效,芹菜叶含大量维生素C,扔掉很可惜,把它放入饺子馅中最好了,多方面营养与牛肉搭配一起,真是一道美味佳肴.稍后上传制作过程.
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食材清单
芹菜
1把
面粉
适量
温水
适量
牛肉馅
500克
盐
适量
酱油
少许
食用油
适量
香油
少许
葱姜末
各少许
调料水
适量
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烹饪步骤 共16步
1
备齐新鲜牛肉馅和芹菜一把
2
葱姜洗净切成末
3
然后把葱姜末,酱油,香油和适量食用油,盐拌匀,分次加入适量调料水,顺时针搅拌均匀
4
芹菜洗净焯水捞出控干水分
5
放凉一些把芹菜剁碎
6
然后放入拌好牛肉馅中拌匀备用
7
面粉用温水和成絮状
8
然后揉成团,盖上湿布松驰半小时
9
面松弛舒服揪出小面挤,擀成饺子皮
10
包入牛肉芹菜馅
11
饺子皮中间对捏
12
然后双手用匀劲挤岀鼓肚饺子
13
像着样就行了
14
全部包完放入清水,水开后下入饺子煮熟
15
捞出端上餐桌趁热享用,薄皮大馅牛肉芹菜饺子
16
饺子成品图装饰摆放
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芹菜
1把
面粉
适量
温水
适量
牛肉馅
500克
盐
适量
酱油
少许
食用油
适量
香油
少许
葱姜末
各少许
调料水
适量
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烹饪步骤 共16步
1
备齐新鲜牛肉馅和芹菜一把
2
葱姜洗净切成末
3
然后把葱姜末,酱油,香油和适量食用油,盐拌匀,分次加入适量调料水,顺时针搅拌均匀
4
芹菜洗净焯水捞出控干水分
5
放凉一些把芹菜剁碎
6
然后放入拌好牛肉馅中拌匀备用
7
面粉用温水和成絮状
8
然后揉成团,盖上湿布松驰半小时
9
面松弛舒服揪出小面挤,擀成饺子皮
10
包入牛肉芹菜馅
11
饺子皮中间对捏
12
然后双手用匀劲挤岀鼓肚饺子
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像着样就行了
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全部包完放入清水,水开后下入饺子煮熟
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捞出端上餐桌趁热享用,薄皮大馅牛肉芹菜饺子
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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牛肉芹菜饺子馅的做法窍门，放点香油，再放点蚝油，多放点姜和葱花
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