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过多的进食高蛋白食物，血氨容易升高，肝脏没有力气将血氨迅速转变成尿素，容易诱发肝昏迷等中毒现象，对于脂肪肝的恢复极为不利，因此脂肪肝人群不宜吃牛肉，虾，海参，乌鸡等高蛋白食物。
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脂肪肝是一种常见病，患者因为饮食过于滋补油腻，一般都比较肥胖，所以很容易患上脂肪肝，患病后必须要及时调整饮食，不要吃高脂肪、高胆固醇、高糖、辛辣的食物，酒也不可以喝，患者要清淡饮食，多吃蔬果和富含纤维素的食物。
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脂肪肝患者最主要的还是戒酒，饮食也要控制住，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成;同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生
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