Question

蜂蜜每天能吃多少？蜂蜜会过量吗？每天食用大量蜂蜜有没有副作用

我买的中粮山萃蜂蜜包装上写的国际标准建议每天食用21克，请求来源
我每天吃半斤蜂蜜会不会可能对身体产生什么不好的影响
我指各种酶呀抗生素残留呀对血糖对胃酸对肠道的影响等
我不担心体重超重

Answer 1

经常食用蜂蜜者，每天控制在20-25克左右，直接食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，以不超过60℃温开水冲服；或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可以把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中；蜂蜜含有生物活性酶，在高温下易破坏，所以在食用蜂蜜时，不宜用很热的开水、牛奶或豆浆冲服，这样易使蜂蜜内的活性酶受破坏。

蜂蜜禁忌：蜜和生姜不能一起吃，同吃容易肚子疼；和洋葱也不能一起吃，同吃伤眼睛，和豆腐不能一起吃，同吃引发耳聋。

青岛晚报网址：http://wanbao.qingdaonews.com/html/2008-07/31/content_880295.htm

凡事物极必反，每日多吃蜂蜜肯定对身体不太好。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。正常成人每天约20~25克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克.

Answer 2

蜂蜜的主要成分是70%左右的水分和果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等糖类。

从西医的角度讲，过量摄取这些易吸收的糖类会在短时间内造成血糖浓度过高，对于糖尿病患者不推荐食用。糖类在口腔中残留，氧化后变成酸，对牙齿的腐蚀作用较强。过量食用的话，在胃中氧化成酸，增加胃负担。

从中医角度讲，蜂蜜性寒，过量食用会造成润肠效果，即腹泻，对于消化不好的人来说是一种负担。寒性体质女性应控制摄入量。

另外，现在大量杀虫剂和抗生素的使用使得原蜜的农残可能会超标，因此应尽量购买加工过的蜂蜜。

希望对楼主有有帮助

Answer 3

您好！蜂蜜没有过量食用这说法，。只要是未得到 有关糖尿病 高血脂 高血糖 一类的病 基本上是无害的。呵呵！我用简单的几句话给你概括一下吧！上面写这么多我想你没心思看， 其实只要是不是婴儿 和 儿童不用食用蜂蜜。成人一般没事。但是尽量不要过量，那只会给身体带来一定的刺激性，到了真正需要补的时候反而吸收不了。。呵呵。。。。祝楼主关爱自己 关爱健康 也关爱正确饮食。呵呵。

Answer 4

我是养蜂人，蜂蜜有润肠通便，美容之效果。糖尿病人都可以吃蜂蜜，但是要保证蜂蜜是真的。
不会对身体有影响，蜂蜜是水溶性的蜜蜂采蜜来自天然的。那是果糖不是葡萄糖。只要蜂蜜是真的就没问题。市场上很多假蜂蜜建议还是去蜂场去买，蜂场卖五元钱一斤还是真的，超市里几十元一斤还是假的。假的吃了肯定有后果之忧
打字好累啊，给分吧

Answer 5

蜂蜜自古以来都被人们视为一种极好的食品，但由于白糖的普及，人们以前并不经常食用它。随着国际交流增多，西餐中喜欢用蜂蜜代替白糖的习惯逐渐被中国百姓接受。蜂蜜到底有多大的作用，吃了对身体有什么好处呢？记者就此专访了北京大学医学部教授、中国药理学会理事长林志彬。

蜂蜜的作用有局限

蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%—95%。矿物质含量一般为0.04%—0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等。此外，蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等。

林志彬教授告诉记者，蜂蜜最主要就是起到给人体补充营养的作用。虽然比白糖的营养价值高一些，但它所含的营养成分在别的食物中也较常见。有些厂家为了宣传产品，夸大蜂蜜的作用，用“能够提高人体免疫力”、“抗肿瘤”等语句来吸引消费者，尤其是那些身体有疾病的人群。但这些所谓的功能完全没有经过真正严格的对比实验，都是不科学的结论。

林志彬教授说，普通人用蜂蜜代替白糖是完全可以的，它是一种非常好的甜味来源，不过不能对它的作用期望太高。尤其是慢性病患者，应该坚持自己原来的治疗方法。

老人最适宜喝蜂蜜

一般说来，食用蜂蜜没有什么禁忌。林志彬教授提到，蜂蜜最适宜老年人食用，对于改善老年人的便秘情况、滋润喉部，都是非常有帮助的。

食用蜂蜜最普遍的方法是用水冲服。很多资料上都说，不能用开水冲服蜂蜜，否则营养完全就被破坏了。针对这个说法，林志彬教授说，开水的高温可能确实会破坏蜂蜜中部分的活性酶及维生素C，所以应该尽量避免用滚烫的开水冲服。此外，早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法，能完全保留蜂蜜的营养。

有的人买回蜂蜜后，发现瓶底有结晶，怀疑是买到了搀白糖的假蜂蜜。其实，蜂蜜中的果糖在温度较低的情况下也会沉淀形成结晶，这是正常的。不过，市场上的确存在蜂蜜中掺加白糖的现象，消费者购买时还是尽量到正规的大商店去买。

不必买价格贵的蜂蜜

目前市场上蜂蜜的品种非常多，除了以前常见的紫云英蜜、槐花蜜等，还有价格更高的枸杞蜜、当归蜜等。是否应该购买这些采自药材植物的蜂蜜呢？

林志彬教授对记者说，从理论上讲，采自不同植物的蜂蜜，其成分和特性确实可能存在不同；但是目前这么多种类的蜂蜜，它们各自的保健功效并没有经过严格的研究，直接说采自某种药材的蜂蜜就与该药材具有同等或近似的作用是不科学的。因此，购买蜂蜜时不必一味追求价格高的。

儿童不要服用蜂王浆

谈到目前比较热门的蜂胶，林志彬教授认为，其作用被商家的宣传夸大了，被说成能治疗很多疾病，但是都没有科学的实验研究数据来证明。而且，蜂胶很难溶于水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比较困难。即使人服用了一定含量的蜂胶提取物，胃肠道能否吸收也是个问题。

林志彬教授对各种蜂产品的研究都很深入，他认为，所有的蜂产品中，真正具有药用价值的是蜂王浆，它对肝脏疾病、肿瘤、神经衰弱、失眠等均具有辅助治疗作用。

不过，林志彬教授强调，父母不要因为觉得蜂王浆好就买给自己孩子吃，因为蜂王浆所含的性激素虽然对成人不会产生什么影响，但儿童服用后容易导致性早熟。所以，儿童经常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王浆。