Question

皮蛋瘦肉粥的家常做法大全

Answer 1

皮蛋2个，里脊肉丝80g ，大米一碗，盐适量，白胡椒粉适，量姜丝适量，香葱碎适量

步骤：

1，煮锅中加入适量清水，倒入适量食用油，将大米放入料理机中打碎，将打碎的大米放入锅中适当搅拌，防止粘锅

2，粥熬煮至浓稠后盖上盖子继续煮20分钟左右

3，将皮蛋切成小丁，在粥浓稠后加入姜丝、白胡椒粉和适量盐，放入切好的皮蛋

4，最后在粥中下入里脊肉丝，煮至所有食材全部成熟，出锅前撒上香葱碎即可

Answer 2

皮蛋2个，里脊肉丝80g ，大米一碗，盐适量，白胡椒粉适，量姜丝适量，香葱碎适量

步骤：

1，煮锅中加入适量清水，倒入适量食用油，将大米放入料理机中打碎，将打碎的大米放入锅中适当搅拌，防止粘锅

2，粥熬煮至浓稠后盖上盖子继续煮20分钟左右

3，将皮蛋切成小丁，在粥浓稠后加入姜丝、白胡椒粉和适量盐，放入切好的皮蛋

4，最后在粥中下入里脊肉丝，煮至所有食材全部成熟，出锅前撒上香葱碎即可

Answer 3

皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。
中文名称
皮蛋瘦肉粥
口味
咸味
主要食材
皮蛋，猪瘦肉馅，大米，姜，香油，香葱，小青菜
英文名
Congee with minced pork and preserved egg
分类
粤菜
香料
胡椒，精盐，味精
准备时间
5分钟
烹制时间
15分钟
难度
中级
特点
口感顺滑、好消化，味道鲜美。
地区
广东省

Answer 4

先把粥熬好了。然后再把皮蛋放进去再熬一会儿就可以。