Question

藕粉没有冲熟可以吃吗？

Answer 1

没泡开的藕粉可以吃，只是味道不佳。

以下是冲泡藕粉的正确方法：

1、挖一勺藕粉，大概十克，稍微倒入点温水或者冷开水，只要把藕粉拌匀了就可以了，同时在锅子里面烧开水。

2、水烧开之后，马上将水倒入碗中，水少就浓稠，水多则稀些。

3、开水进去后一直搅拌，这样一碗藕粉就冲调好了。

藕粉的作用与功效：

1、清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

以上内容参考 人民网-藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处、 百度百科-藕粉