高压锅多久可以开盖？
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5-15分钟左右。
一般情况下，高压锅关火之后什么时候能打开盖子其实都是不固定的，主要和高压锅里面有没有残留的气体有关，也就是说如果里面的气体少，那么几分钟之内就可以将盖子打开，而多的话可能就需要十几分钟。
在开高压锅的时候首先要将电源插头拔掉，静置一段时间让其冷却，接着转开泄压阀，让里面的蒸汽排出来，等没有蒸气出来我们就可以逆时针方向开盖了，这种开盖方法是比较正确且安全的。
高压锅使用注意事项
用前不查：使用时要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
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上海食品科技有限公司
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