Question

青椒豆干的做法是什么？

Answer 1

主料：熏豆干250g。

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、料酒适量。

步骤：

1、准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。

2、将之清洗干净，分别切好。

3、肉用生抽、料酒提前腌15分钟。

4、热油锅，放入猪肉炒熟，捞出。

5、用锅中余油炒青椒。

6、稍熟，加入熏豆干炒匀。

7、放入少许食盐。

8、将提前炒熟的肉放入。

9、和匀后出锅。

Answer 2

主料：柿子椒1个、豆腐干3片、胡萝卜半根。

辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜2瓣、生抽适量、调和油适量、辣椒酱适量。

步骤：

1、所有食材准备好。

2、青椒切丝，豆腐干切细条，胡萝卜切薄片，泡椒去蒂，干辣椒切段儿，大蒜儿切片儿。

3、锅热，放油。

4、小火煸炒大蒜，干辣椒，泡椒，至煸出香味儿。

5、放胡萝卜和青椒大火煸炒至青椒变软。

6、豆腐干下锅，翻炒。

7、放老干妈。

8、加少许水。

9、轻轻翻炒，稍微焖一会儿。

10、放盐，生抽鸡精，翻炒均与即可。

11、成盘即可食用。

Answer 3

青椒豆干炒鸡肉：

主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。

1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。

2、搅拌均匀。

3、熏豆干切丝。

4、青椒洗净切丝。

5、热锅油。

6、鸡脯肉倒进去翻炒。

7、炒好后出锅。

8、再把豆干放到油里翻炒。

9、再把青椒放到锅里翻炒。

10、青椒炒香后放入鸡脯肉。

11、在加入少量的生抽。

12、青椒鸡脯肉出锅了。