Question

农村人吃咸菜的越来越少了，真的是因为咸菜的危害大吗？

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Answer 1

咸菜的历史长远，种类繁多，每个人都不会生疏。咸菜曾经作为乡村的主菜，近些年也渐渐的“退出了历史舞台”。至于说其缘由，还要从咸菜的开展史讲起。

人们生活水平都大幅度进步了，不再像以前却吃少喝的年代。想吃什么菜超市都有卖，一年到头不只能吃时令蔬菜还能够吃到反时节蔬菜。也不用保管，随时吃随时买，随时吃都是新颖菜。

自从人们开端运用食盐以来，咸菜也就端上了人们的餐桌。在古代，人们能够食用的蔬菜种类是很少很少的，如今我们在日常生活中吃到的很多蔬菜比方西红柿、芹菜、莴苣、辣椒等等都是外来物种，而且在能够运用的蔬菜中时节性很强，一年中能吃到新颖蔬菜的时间不到一半。老百姓为了满足一年四季的饮食需求，充溢聪慧和勤劳的人们就创造了咸菜。在蔬菜旺季时，把吃不完的都在全部用领盐腌制贮存起来，以备不时之需，所以咸菜最大的特性就是盐多，超级咸。

到了现代，人们在科技范畴的大量投入，现代农业开展飞速，人们餐桌上的食物也丰厚起来了，对食物的贮存也没那么依赖了。同时，医学程度的飞速开展，人们也认识到了，长期食用咸菜对人们安康潜在的危害。科学家们经过许多临床发现，许多疾病都跟食盐的摄入量有密不可分的关系，人们进食盐量过多会招致心脑血管疾病、高血压、中风、上呼吸道疾病等等。同时专家们倡议，人体每天摄入的食盐量不要超越6克。随着科技的开展，人们对安康认识的进步，咸菜曾经渐渐的退出了它的主要位置。

个人以为咸菜端下人们的餐桌，是科技开展的结果，也是历史的必然。但是咸菜在人类文化的开展中，也功不可没。

Answer 2

不仅仅是因为咸菜的危害大，是因为现在农村新鲜蔬菜的种类越来越多，人们的生活水平越来越好，饮食上升了一个高度所以才会吃咸菜的少。

Answer 3

是的，因为现在人们越来越注重安全健康问题，而咸菜里面还有致癌物质。

Answer 4

我觉得不是，主要原因应该还是现在经济发展了，农村老百姓的物质生活条件变好了，也就不必总吃咸菜了。