Question

食物相克的说法，真的正确吗？

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Answer 1

食物相克的说法是假的。
早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。
历史上第一则食物相克谣言已无从考证，但追本溯源，可以归结到传统的“五行相克”原理。比如在《金匮要略》中记载“食生肉、饮乳，变白虫”。意思是食生肉同时饮乳，体内会产生白虫。当时认为这是这两种食物“相克”造成的。
但后来的科学发现，白虫实指绦虫，在猪肉和牛肉中存在，如果肉品没有煮熟，虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病，与是否饮乳没有关系，更不是相克问题。

Answer 2

引言：很多人都听说过食物相克的说法，这到底是不是真的呢？其实在生活中许多食物是有相互作用的。这个时候我们去看一看到底是不是真的吧，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、食物相克的说法是否正确

首先我们知道民间传说是有一些食物是相克的最好的例子就是人们说吃螃蟹的时候不要吃柿子，而且人们在吃花生的时候也不要吃黄瓜，当人们吃鸡蛋的时候也不要吃蜂蜜，吃红薯的时候不能与香蕉一起吃，所以这些到底是不是正确？到底是不是食物相克呢？其实我们要明白这样的一个道理，因为很多食物它会有一些相反的功效，所以对于人们来说它们功效相反就会出现一个食物相克的情况，其实是有一定的道理的。

在生活中我们会发现人们在吸收一些营养物质的时候，可能有些物质会发生排斥这个时候就会阻碍一些营养物质的吸收，所以我们要相信食物相克的这种方法和说法，因为很多物质它里面会有一些物质相克，就不会让营养得到充分的吸收。并且在人们消化和吸收的过程中，我们会发现有的食物它会产生一些化合物制，可能会产生一些有害物质对身体是不好的，这个时候我们就可以知道人们吃一些维生素含量高的食物。

二、吃一些有益身体健康的食物

这个时候与一些虾一起使用，可能会有一个五价砷的出现，它是一种毒，所以可能会引发食物中毒。所以在日常生活中，我们一定要懂得一些饮食搭配正确的饮食搭配，让身体变得比较健康，错误的饮食搭配可能就会让身体出现一些不健康的风险。所以在日常生活中，我们一定要懂得饮食搭配，懂得饮食健康，这样人们吃的饮食才利于身体健康。

Answer 3

在日常生活中有很多食物相克的说法都是正确的，在烹饪的时候尽量不要把两种相克的食物放在一起，否则会食物中毒。

Answer 4

不正确，有可能是谣传，曾有实验收集传说中的184种“相克”食物，让动物和人试吃，没有一组会引起身体异常，生活中食物相克引发的不适，可能是由细菌感染，食物过敏，或是不耐受等

Answer 5

从现代营养学理论，并没有食物相克之说。以往记载的所谓的食物相克，如部分人自觉食物中的成分会发生反应，危害身体健康，并没有得到科学论证，因此也无需过于担心食物中的相克理论。