Question

月饼什么口味的好吃？

Answer 1

一、鲜肉月饼

鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的，一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香，特别好吃，尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在6.5-8元一只，如果品质再好一点的，大约在10块钱一只。



二、雪月饼

雪月饼是近几年流行的，主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮，但是会更加爽口，里面的馅料也是以冰淇淋为主，所以雪月饼需要冷藏才好吃。雪月饼的价格在15块钱左右一只。购买后需用冰袋包装。

月饼价格


三、五仁月饼

五仁月饼是最传统的月饼口味，里面是用各种坚果，加上白糖制作而成的。虽然五仁月饼被很多人吐槽，但是不得不说它是月饼中最经典的口味，因此吃月饼还是可以选择五仁馅料的尝一下。五仁月饼的价格也比较亲民，大约6元左右一只。

Answer 2

一、莲蓉月饼
莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。相传在元朝时期，莲蓉月饼曾被当作传送秘信的工具，而朱元璋正是因为将秘信放在月饼里没被蒙古人发现，才成功起义建立了明朝。按照馅料的原料来分，莲蓉月可为分为纯莲蓉月和普通莲蓉月。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，而普通莲蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料。除了纯莲蓉馅月饼之外，厂家一般还会加入一个或若干个蛋黄，这就是所谓的蛋黄莲蓉月饼。加入了蛋黄的莲蓉月饼口味更佳丰富，从某种程度上减轻了单一的莲蓉馅带给人的甜腻感觉。
二、栗蓉月饼
栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，口味与莲蓉也有所区别。板栗富含淀粉，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。此外板栗还含有全面的矿质元素，由板栗作为原料制成的月饼，可谓老少咸宜。此类月饼材料简单，价格实惠但口味甜美，是大众人群的好选择。三、豆沙月饼
将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。豆沙还是美容佳品，豆沙月饼同样适合爱美的女士。
四、五仁月饼
五仁月饼也是一个经典的品种了。所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意。五仁月饼由于加入了不少坚果类的原料，所以口感细腻方面稍逊，吃起来比较松脆爽口，满口都是若有若无的清香，风味独特，让人百吃不厌。在新口味层出不穷、花样翻新的月饼市场上，五仁月饼仍然是一棵“常青树”，为许多朋友所喜爱。此外，五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势，更适合作为礼品馈赠亲友。

Answer 3

刚出炉的上海鲜肉月饼最好吃，另外还喜欢奶油椰蓉，或者金腿月饼，其次是莲蓉咸蛋黄，再次是不太甜的芝麻月饼和豆沙月饼。还有些小众的月饼，就像现在的粽子随便什么馅料都能包进去。哦，对了，如果雪月饼算月饼的话，我不知道该把它排第几位……我想应该没有人会拒绝冰激凌，虽然它取了个月饼的名字。还有些月饼酥饼傻傻分不清的，比如绿豆沙的，或者肉松的。网红争议很大的五仁月饼，怎么说呢，要看原料和工艺，我个人不喜欢冬瓜糖和有颗粒感的砂糖，一口吃到就很拉胯了。反之如果是满满的坚果，尤其是大核桃仁要多，因为这个口感酥松，而如果瓜子仁多的话就比较费牙，嚼起来发韧，还磨天花板。花生则比较中庸。有的考究的五仁月饼还有些松子仁开心果碧根果什么的，每一口都有发现新大陆的惊喜。另外就是千万不要糖不化开，咬着口感沙沙的，如果一不小心中间还夹着一块猪油……百果月饼和五仁月饼最大的区别，大约就是糖是溶解在糯糯的填充馅里的，一般吃不出糖颗粒，好像也没有猪油，口感比较清爽。有一丢丢的花生米，有些坚果种类也很多，会跟五仁月饼发生混淆。不过更多的还是五颜六色的果脯，比较经典的是红绿丝，不过我觉得那个至少比冬瓜糖好吃。