Question

怎么样做番茄炒蛋？

Answer 1

准备材料：番茄2个、鸡蛋2个、小葱一根、蒜子适量、盐适量。

一、番茄洗净、切除蒂，如下图所示：

二、切成小块、备用，如下图所示：

三、蒜子切碎，如下图所示：

四、起锅、加入适量油、倒入鸡蛋、翻炒片刻、成型后翻炒片刻装盘，如下图所示：

五、另起锅、倒入番茄块，如下图所示：

六、番茄出汁后倒入蒜蓉和鸡蛋、适量盐，如下图所示：

七、翻炒片刻即可出锅、装盘后撒上小葱花即可，如下图所示：

Answer 2

需要先把鸡蛋，西红柿准备好，然后再把西红柿清洗干净，蒂部去除切成块状，鸡蛋打散以后加一些盐继续搅拌均匀，锅中加入适量的油，油烧热以后把鸡蛋液倒进去，翻炒鸡蛋的同时需要用铲子把鸡蛋搅成碎块，炒好以后盛出来备用，锅里面加入适量的油烧热，西红柿放进去翻炒一下，炒到变软出汁就改成小火，添加适量的盐以及白糖熬出汤汁，然后再用铲子慢慢的倒水，再把提前炒好的鸡蛋放进去，翻炒好以后就可以吃了。

Answer 3

　　番茄炒蛋做法

　　用料：

　　西红柿2个，鸡蛋2个，大葱2根，盐少许，糖，葱花

　　番茄炒蛋的家常做法：

　　1.西红柿顶端划上一个十字，然后放入开水中烫一下，捞出，放入冰水中。

　　2.剥掉西红柿的皮，然后切成块。

　　3.鸡蛋2个打入碗中，快速打散。

　　4.锅里倒油，烧热后将鸡蛋液倒进去翻炒，成型后盛出。

　　5.另起锅，倒少许油烧热，将大葱放进去炒香，下西红柿块炒出汁。

　　6.下鸡蛋，调入盐和糖调味，翻炒均匀，中小火，收汁，盛出撒上葱花即可。

　　小贴士

　　西红柿的皮可以剥掉，也可以切了直接炒。

　　最后出锅前，最好留一些西红柿汤汁，这样口感更好。