Question

煎牛排用电饼铛还是平底锅好？

Answer 1

煎牛排用电饼铛。

电饼铛煎牛排是完全没有问题的，因为它不粘涂层可以保证煎牛排的时候不粘锅，而且，电饼铛又是一个很平的平底锅，所以煎牛排是非常合适的，电饼铛其实最先开始设计是为了烙饼的，不过现在能够制作的美食还是很多种多样的。

煎牛排注意事项

1、首先要把牛排清洗一下。根据自己选择的材料来看一下到底要不要清洗，如果是原切牛排，那么就不需要，如果发现有血水，可以用厨房纸吸干，如果是合成牛排，那么就一定要清洗一下，买的牛排已经调好味道也不需要清洗，大家购买牛排的时候最好选择原切牛排。

2、煎牛排油的选择也非常重要。很多人会用橄榄油，也会用植物油，还有一些人会用黄油，其实花生油，菜籽油等是不能用来煎牛排的，一般用黄油橄榄油会更加好，能够把它的鲜嫩松软口感做出来。