哪几道美味可口的家常菜，简单易做，家人都说好吃还不贵呢？
栗子烧牛蛙
食物明：细美蛙二只、栗子十五颗、葱一段、姜一块、蒜12粒、青尖椒三个、红尖椒三个、盐一茶匙、黑胡椒粉半茶勺、干淀粉一茶匙、生抽酱油一汤匙、老抽王三分之一汤勺、米酒一汤匙、老冰糖二粒、大骨汤一碗。作法：1、美蛙切片，用盐半茶勺，植物油半汤勺，黑胡椒粉半茶勺，干淀粉两茶勺用手抓拌匀，腌制十分钟。栗子水焯10-20min，捞起来过凉预留，青红辣椒切圈，生姜切成片。2、锅中加点油烧8分熟，把美蛙装进去，走红炸。一个个丢进来，逐渐不必滚动，摇晃锅到美蛙能够分散的情况下，再拿筷子剥开。栗子也放入锅中炸一下，表皮微酥就捞起来。炸好的美蛙和栗子预留。3、炸牛蛙油所有扔掉，锅中沾的油就行了。把葱蒜爆炒出香味。皈依抽，老抽王，米酒，老冰糖，大骨汤一碗。煮沸。倒进美蛙和栗子。
干竹笋焖猪肉
食物：生猪肉、干竹笋、啤洒、生抽、生抽、糖、盐、五香粉、八角、良姜、葱、姜、蒜；作法1、锅中烧开，添加肉粒，水开了不必盖上盖煮10min，取下清洗白沫子，用厨房用纸擦拭预留。干竹笋蒸软清洗切条。2、菜锅热，倒进五花肉把油煸出，油倒出来，添加葱、姜、蒜和肉翻炒出香味，倒进切成小块的干竹笋，添加生抽，生抽酱油，老冰糖，盐，五香粉，八角茴香和良姜，翻匀后倒进啤洒。
辣椒炒鸡腿肉
食物：鸡翅，辣椒，辣椒干，麻椒，姜，蒜，葱，郫县豆瓣酱，老抽王，生抽酱油，米酒，盐，糖，木薯淀粉。作法1、鸡翅清洗，取出骨骼，肉切片。辣椒清洗切角成段，姜、蒜切成片，葱斜切成片成段。2、鸡肉中加入老抽王、一半米酒、生抽酱油、木薯淀粉抓匀腌一小时之上。3、锅中油高烧7分熟后，进行爆香1/3的生姜片，倒进鸡肉炒成八成熟捞起来。4、锅中油不足还可以再放少许，高烧7分熟后，放入郫县豆瓣酱，中火炒成辣椒油。5、这时放进全部生姜片、大蒜、辣椒干、麻椒、冬茹炒出香味。6、再倒入鸡肉一起炒，烹入另一半米酒，炒进味。
